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生態(tài)餐廳建設(shè)是指用現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲進(jìn)行結(jié)合，尋找以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑，把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點(diǎn)與建筑的多功能性結(jié)合起來，餐廳有充滿綠色的自然環(huán)境，把大自然豐富多彩的綠色景觀“微縮化"和“藝術(shù)化"
生態(tài)餐廳建設(shè)是指用現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲進(jìn)行結(jié)合，尋找以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑，把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點(diǎn)與建筑的多功能性結(jié)合起來，餐廳有充滿綠色的自然環(huán)境，把大自然豐富多彩的綠色景觀“微縮化"和“藝術(shù)化"。
生態(tài)餐廳建設(shè)運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)，通過設(shè)施來進(jìn)行工藝的調(diào)控，以及農(nóng)藝栽培來維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，制造一個(gè)以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、菌為輔的植物配置格局，然后結(jié)合人工制造的假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優(yōu)美、舒適、悠閑、宜人的就餐環(huán)境，可口的綠色蔬菜，采用節(jié)能、節(jié)水，殘?jiān)U棄物再利用措施的可持續(xù)運(yùn)作模式。
生態(tài)餐廳建設(shè)解決了傳統(tǒng)意義上的溫室只能用于種植的局限性，使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂功能、綠色蔬菜推廣功能、節(jié)能功能等。
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