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加快推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢在必行

2016-03-22 11:23:17 來源：中國農(nóng)機(jī)網(wǎng) 閱讀量：19063 評論

 　　【中國農(nóng)機(jī)網(wǎng)  行業(yè)要聞】近年來，馬鈴薯主糧化成為了居高不下的熱點(diǎn)，引起越來越多人的關(guān)注。追溯馬鈴薯主糧化的概念，正式出臺是在2010年的“兩會”上，但直到2015年1月6日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國種子協(xié)會在京舉辦馬鈴薯主糧化發(fā)展戰(zhàn)略研討會，使得馬鈴薯主糧化的聲音開始廣受關(guān)注。
　　
　　隨著馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的啟動，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)將迎來千載難逢的發(fā)展新機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯由副食向主食的轉(zhuǎn)變，成為繼小麥、水稻、玉米之后我國第四大主糧。
　　加快推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢在必行
 
　　馬鈴薯主糧化是必然還是偶然？
　　
　　1.馬鈴薯主糧化是順應(yīng)居民消費(fèi)升級的理想選擇。隨著人們生活水平的提高，對膳食的要求以及多元化的飲食需求也在逐漸增加。馬鈴薯具有豐富的營養(yǎng)價值，含有人體必需的七大類營養(yǎng)物質(zhì)，且脂肪含量低，蛋白質(zhì)品質(zhì)高，結(jié)構(gòu)有益身體健康，開發(fā)馬鈴薯主糧化產(chǎn)品，是一種比較理想的選擇。
　　
　　2.馬鈴薯主糧化是開辟國家糧食安全新途徑的戰(zhàn)略選擇。馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，適應(yīng)性廣，從南到北、從高海拔到低海拔的大部區(qū)域都能種植馬鈴薯。目前我國馬鈴薯平均畝產(chǎn)1噸多點(diǎn)，但依靠科技提高單產(chǎn)的潛力巨大，完全可以把馬鈴薯畝產(chǎn)提高到2噸。這樣年產(chǎn)鮮薯可增加2億噸，將顯著提高國家糧食安全保障水平。
　　
　　3.馬鈴薯主糧化是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要選擇。馬鈴薯生長需水少，其低蒸騰系數(shù)（需水量）只有350，而小麥、水稻分別是450和500，這使它可能成為雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)的一種主推作物。在年降水量350毫米左右的西北干旱半干旱地區(qū)，谷物類作物生長發(fā)育困難，而馬鈴薯不僅能正常生長，還能減少水土流失。
　　
　　馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來大利好時機(jī)
　　
　　農(nóng)業(yè)部公布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》，明確指出2020年，馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%，主食消費(fèi)占馬鈴薯總消費(fèi)量的30%。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展也將面臨新的發(fā)展機(jī)遇。
　　
　　1.發(fā)展理念。“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念為推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā),促進(jìn)提質(zhì)增效奠定了基礎(chǔ)。
　　
　　2.巨大市場拉動。還有五年時間就實(shí)現(xiàn)個“一百年目標(biāo)”,將進(jìn)入消費(fèi)持續(xù)增長、消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級的新階段,城鄉(xiāng)居民對馬鈴薯主食的消費(fèi)需求將增加。“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施,拓展出口市場。
　　
　　3.科技創(chuàng)新支撐。新一輪的科技革命和產(chǎn)業(yè)變革正蓄勢待發(fā),智慧農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)應(yīng)運(yùn)而生,馬鈴薯提質(zhì)增效內(nèi)在動力持續(xù)增強(qiáng)。需要牢牢把握機(jī)遇,貫徹發(fā)展新理念,以強(qiáng)烈的責(zé)任、堅定的信心、有力的措施,推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā),農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。
　　
　　加快推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢在必行
　　
　　馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化取得階段性進(jìn)展，但要滿足潛力巨大的市場，還需要從各環(huán)節(jié)入手，不斷加快產(chǎn)業(yè)化步伐。
　　
　　1.強(qiáng)化政策扶持。完善馬鈴薯生產(chǎn)扶持政策,落實(shí)農(nóng)業(yè)支持保護(hù)補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼等政策。鼓勵各地對馬鈴薯加工企業(yè)實(shí)行用地、電、水、氣等價格優(yōu)惠。加大對馬鈴薯生產(chǎn)的投入,支持種薯生產(chǎn)、貯藏設(shè)施建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣、市場與信息服務(wù)等環(huán)節(jié)。積極探索馬鈴薯產(chǎn)業(yè)信貸保障和保險機(jī)制,引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)擴(kuò)大對馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)的信貸支持力度,增加授信額度,實(shí)行優(yōu)惠利率。
　　
　　2.加大科研投入。中央、地方財政科技計劃要大力支持適宜主食加工的品種選育、主食產(chǎn)品開發(fā)基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究,提升科技創(chuàng)新對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動能力。推動組建馬鈴薯主食加工技術(shù)及設(shè)備研發(fā)中心,引導(dǎo)和推動馬鈴薯加工企業(yè)建立科技創(chuàng)新平臺和研發(fā)基地,鼓勵與高校及科研院所聯(lián)合成立研究開發(fā)中心和產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。
　　
　　3.搞好產(chǎn)銷銜接。加強(qiáng)信息服務(wù)平臺建設(shè),組織生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加各種產(chǎn)銷對接活動,扶持各類專業(yè)協(xié)會及產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)展。探索建立區(qū)域性產(chǎn)地批發(fā)市場或物流中心,促進(jìn)產(chǎn)銷銜接和市場流通。發(fā)展主食產(chǎn)品直接配送,搭建產(chǎn)銷直掛平臺,推動產(chǎn)銷雙方建立長期穩(wěn)定的購銷關(guān)系。加強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)銷信息的監(jiān)測統(tǒng)計和分析預(yù)警,指導(dǎo)馬鈴薯跨區(qū)域有序流通,增強(qiáng)對市場突發(fā)異動的應(yīng)對能力和調(diào)控能力,防止出現(xiàn)“賣薯難”。
　　
　　4.健全標(biāo)準(zhǔn)體系。加快制定馬鈴薯主食產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn),構(gòu)建符合我國國情、與接軌的馬鈴薯主食產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系,提高標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐作用。建立和完善馬鈴薯主食產(chǎn)品加工質(zhì)量安全控制體系,加快相關(guān)企業(yè)誠信體系建設(shè),引導(dǎo)和支持企業(yè)建立誠信管理制度、嚴(yán)格執(zhí)行國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。建立馬鈴薯主食產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度,強(qiáng)化馬鈴薯主食產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管,提高行業(yè)安全管理水平。
　　
　　5加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報紙、圖書等形式,加大在主流媒體和新興媒體上的宣傳力度,向公眾普及馬鈴薯營養(yǎng)知識、推廣主食產(chǎn)品。舉辦富有特色的馬鈴薯節(jié)、馬鈴薯營養(yǎng)活動周、產(chǎn)品交易會和營養(yǎng)餐計劃推廣等活動;舉辦馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)成就展和制作技術(shù)培訓(xùn),展示馬鈴薯發(fā)展取得的經(jīng)驗和成效,吸引社會力量積極參與馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)。

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