100F-300T大型面粉加工成套設(shè)備工該粉路全部采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備，主要有FMFQ60×2型磨粉機(jī)10臺(tái)，F(xiàn)SFG6×24
型高方平篩3臺(tái)，F(xiàn)QFD49×2×3型清粉機(jī)3臺(tái)，F(xiàn)FPD45×2型臥式打麩機(jī)2臺(tái)，撞擊松粉機(jī)8臺(tái)。

100F-300T大型面粉加工成套設(shè)備該粉路采用4B、6M、1S、2T、6P的工藝，其中3B. 4B分粗細(xì)。該工藝可同時(shí)生產(chǎn)1～3種基本面粉，或根據(jù)客戶(hù)要求靈活調(diào)節(jié)面粉的種類(lèi)；總出粉率在73%左右。其特點(diǎn)如下：

    (1)該粉路為等級(jí)粉生產(chǎn)工藝，工藝系統(tǒng)設(shè)置比較完善，粉路完善，分級(jí)比較細(xì)，可適應(yīng)加工軟質(zhì)或硬質(zhì)小麥。

    (2)皮磨系統(tǒng)設(shè)置了較多的分級(jí)篩，盡可能多造麥心和麥渣，對(duì)3B后的大麩片進(jìn)行打麩處理，減輕了4B磨粉機(jī)的負(fù)荷；對(duì)4B的大麩和細(xì)麩均進(jìn)行刷麩處理，保證能處理干凈麩皮。

    (3)該工藝設(shè)置了5道清粉系統(tǒng)，對(duì)渣磨系統(tǒng)提取的麥心進(jìn)行再清粉，保證進(jìn)入前路心磨的物料高純度。

    (4)心磨系統(tǒng)部分采用光輥研磨，保證對(duì)物料的輕研細(xì)分，盡可能減少細(xì)麩片的破碎，降低面粉中麩星的含量。特別是心磨系統(tǒng)，道數(shù)多、分得細(xì)、研磨輕，可有效地避免產(chǎn)生過(guò)高的溫度而影響面粉的品質(zhì)。

    (5)由于采用了中后路打麩、刷麩，麩粉的數(shù)量較多，質(zhì)量也較好。因此，將麩粉單獨(dú)用一倉(cāng)平篩處理，提高了出粉率，若與其他物料混合篩理易影響篩理效率。

(6)由于吸風(fēng)粉的成分比較復(fù)雜、粒度較細(xì)、黏性大，流動(dòng)性較差，若單獨(dú)用一倉(cāng)平篩處理，很難篩理，而與其他物料相混合，流動(dòng)性變好易篩理。

(7)心磨系統(tǒng)的平篩均采用了先篩粉后分級(jí)的篩路，物料流動(dòng)性好，大大提高了篩理效率。