核桃烘干設備*的設計大大提高核桃的烘干效率
核桃烘干設備*的設計大大提高核桃的烘干效率
核桃屬于堅果類,營養(yǎng)價格*,成熟后可按不同的食用方法進行加工,科威機械核桃烘干設備是為了方便核桃在存放過程中不發(fā)霉變質(zhì)而設計出的干燥設備,廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲作用;微波與光波的結(jié)合使產(chǎn)品達到色味具全。 $
科威機械核桃烘干設備的特點:
該設備能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快,本身不發(fā)熱,而是熱量轉(zhuǎn)換,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的水分瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
科威機械核桃烘干設備的工作原理: $
1.核桃烘干機焙烤的同時,伴隨殺菌效應。殺菌是在持續(xù)高溫的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分。
2.使用操作方便。功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。核桃烘干機設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。
3.膨化效果明顯。核桃烘烤設備的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達到膨化的目的。
科威機械:,,
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