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年糕機(jī)的優(yōu)點(diǎn)以及常見問題解決

2021年08月25日 11:25來源:山東省天華機(jī)械制造有限公司 >>進(jìn)入該公司展臺人氣:1927


  年糕機(jī)是食品機(jī)械加工設(shè)備的一種,以大米、玉米、小米、等糧食為原料,原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后,連米帶水直接投入本機(jī)加工,瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲(面條)。換上不同的模具,可生產(chǎn)出不同形狀的食品。
 
  年糕機(jī)又名叫多功能自熟年糕機(jī),米線機(jī),米粉機(jī),河粉機(jī), 蒸熟的米粉通過高速螺桿擠壓,使米粉在接近膨化狀態(tài)下去除空氣,并均勻輸出。
 
  年糕機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn):
 
  1.耗能低,每小時(shí)耗電約3度;
 
  2.年糕機(jī)廠家的年糕機(jī)體積小,重量輕,產(chǎn)量高;
 
  3.造價(jià)低,占地小,無噪聲;
 
  4.操作簡單,年糕機(jī)廠家的年糕機(jī)使用方便安全;
 
  年糕機(jī)加不均要如何解決?
 
  回答:先把米磨成米漿,拌米粉攪拌均勻再將年糕機(jī)運(yùn)往模具中,加工過程中每下一步都要把殘料倒掉,這樣做出來的年糕更白更均勻。同時(shí)要去掉年糕的一角和中間一角,這樣不僅好看,吃起來也方便。
 
  煮米的水要換水哦不要和年糕漿流動(dòng)的方向一致(這是跟年糕機(jī)煮滾不一致的意思)不要高一塊低一塊重新起漿就可以啦實(shí)在不行就打漿也行哦

 
  米粉磨的越細(xì)越均勻,在年糕制作的每一步,機(jī)器所處的位置比不是較合適。我家用的晚稻1號米粉,沖程也就40m左右,不均勻在正常不過了。淘寶上有很多化學(xué)勾兌的粉末。要在壓制碾粉的時(shí)候均勻的混合到米粉里。
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