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技術(shù)文章
對(duì)青貯飼料的認(rèn)識(shí)及喂養(yǎng)建議
- 點(diǎn)擊次數(shù)：713 發(fā)布時(shí)間：2016-7-5
青貯飼料，相對(duì)于黃貯飼料而言，泛指作物未成熟的，處于灌漿時(shí)期的青色作物。青貯飼料是將含水率為65％－75％的青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富、利于長(zhǎng)期保存，是家畜優(yōu)良飼料來源。青貯發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的微生物活動(dòng)和生物化學(xué)變化過程。青貯過程中，參與活動(dòng)的微生物種類很多，正常青貯時(shí)，植物體內(nèi)的碳水化合物在厭氧環(huán)境中,經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵生成大量乳酸，少量醋酸、丙酸琥珀酸等。乳酸的大量形成，使青貯原料的PH值降低，一方面為乳酸菌本身生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造有利條件，另一方面又促使在酸性環(huán)境中不能繁殖的其它微生物，如腐爛酸菌、酪酸菌等死亡。當(dāng)乳酸積累到一定程度，一般認(rèn)為酸度值下降到4.2以下，乳酸菌自身亦受到抑制而停止活動(dòng)，此時(shí)青貯發(fā)酵完成,因此青貯料才不致腐爛，長(zhǎng)期貯存。
常用青貯原料禾本科的有甜高粱、雅津稷、玉米、黑麥草、無芒雀麥；豆科的有苜蓿、三葉草、紫云英；其它根莖葉類有甘薯、南瓜、莧菜、水生植物等。
青貯飼料制作38-52天后，即可開始使用，的青貯飼料應(yīng)該是：顏色黃綠， 柔軟多汁，氣味酸香，適口性好。
青貯飼料的用量，應(yīng)視家畜的品種、年齡、用途和青貯飼料的質(zhì)量而定，除高產(chǎn)乳牛外，一般可將其作為*粗飼料使用，但應(yīng)注意不要喂量過大，開始飼喂和停止飼喂時(shí)要有一個(gè)漸進(jìn)的過程。
通常喂量（以養(yǎng)牛為例）：
乳牛20-30千克；
役牛10-15千克；
種公牛、肉用牛5-12千克。
斷奶后的生長(zhǎng)肉牛3-6月齡每日每頭可喂青貯料5-10千克；
6-12月齡10-15千克；
12-18月齡15-20千克。
另外還要給予干草和精料來綜合平衡養(yǎng)分。
儲(chǔ)藏飼料適口性好，易消化。在青貯過程中產(chǎn)生大量乳酸，故氣味芳香，柔軟多汁，適口性好，各種家畜都喜食，且有刺激家畜消化腺分泌的作用，試驗(yàn)表明，青貯能提高消化率的利用。
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