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地點(diǎn)： 廣州市 開展時(shí)間： 2025-05-14 舉辦單位： 廣東省交通運(yùn)輸廳
廣東省交通運(yùn)輸協(xié)會(huì)
2024年山西省馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見
【農(nóng)機(jī)網(wǎng) 科技創(chuàng)新】 為切實(shí)加強(qiáng)技術(shù)支撐，進(jìn)一步提升我省馬鈴薯生產(chǎn)水平，結(jié)合氣象條件和生產(chǎn)實(shí)際，特制定2024年山西省馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
一、選擇良種
根據(jù)不同生產(chǎn)條件、用途、市場(chǎng)需求，科學(xué)選擇種植品種，使用符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的脫毒種薯。春播旱作區(qū)應(yīng)選擇耐旱、抗病、高產(chǎn)的中晚熟鮮食或高淀粉品種，有灌溉條件的平川區(qū)可選擇對(duì)水肥要求較高的加工型品種或早熟品種。中晚熟品種有晉薯16號(hào)、青薯9號(hào)、冀張薯12號(hào)、大同里外黃、同薯29號(hào)等；加工專用型品種有夏波蒂、大西洋、麥肯1號(hào)、布爾班克等；中早熟品種有V7、沃土5號(hào)、希森6號(hào)、荷蘭15號(hào)、中薯5號(hào)、早大白等。
二、技術(shù)模式
旱作地區(qū)主要推廣平播后起壟、單壟雙行農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套技術(shù)模式。水源充足的地區(qū)主要推廣大壟密植、單壟雙行、水肥藥一體化管理、減肥增效等技術(shù)。
坡梯田和旱川地主要推廣旱地機(jī)械化壟作栽培技術(shù)，實(shí)行大壟雙行栽培模式；中北部平川地區(qū)主要推廣機(jī)械化壟作技術(shù)和滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，實(shí)行大壟雙行或單壟單行栽培模式；中南部早熟區(qū)圍繞早熟品種，通過早播種、早澆水、早追肥、早收獲、早上市、高密度，以早促早，一促到底，主要推廣機(jī)械化壟作栽培和膜下滴灌技術(shù)，一般實(shí)行大壟雙行栽培模式。
三、選地整地
(一)地塊選擇。選擇地勢(shì)平緩、土層深厚的輕質(zhì)壤土或沙壤土，土壤PH值為5～8之間，有機(jī)質(zhì)含量在1.2%以上，土壤耕層深厚；地勢(shì)平坦或緩坡地，排水良好，馬鈴薯應(yīng)與豆科、禾本科作物實(shí)行2～4年輪作，前茬不宜種植茄科、塊根、塊莖類作物。注意：部分馬鈴薯品種對(duì)煙嘧磺隆、嗪草酮、莠去津等除草劑敏感，前茬噴施過這些除草劑的地塊，選擇馬鈴薯品種要慎重。
(二)整地。前茬作物秋收后及時(shí)滅茬深耕，耕深30厘米以上，增加土壤的蓄水能力，提高土壤含水量。早春耙耱保墑，鎮(zhèn)壓提墑。播前旋耕，做到地平土細(xì)，有條件可結(jié)合旋耕施入腐熟的農(nóng)家肥2000～3000公斤/畝。
四、種薯處理
種薯應(yīng)選用質(zhì)量達(dá)到國(guó)標(biāo)的脫毒種薯，一般使用一級(jí)種薯即可，早熟品種或加工專用品種使用原種做種薯。重點(diǎn)推廣催芽曬種、切刀消毒和藥劑拌種等技術(shù)。
(一)催芽切塊。播種前20天左右種薯出窖，置于室溫15℃左右散射光下催芽，剔除凍薯、病薯和畸形薯。播種前2～4天進(jìn)行種薯切塊，每塊保持1～2個(gè)以上芽眼，重量35～40克為宜。
(二)切刀消毒技術(shù)。使用75%的酒精或0.5%的高錳酸鉀水溶液作消毒液，切刀浸泡在消毒液中待用。每人兩把切刀，輪流使用，一旦切出病爛薯，馬上換刀。
(三)藥劑拌種。藥劑拌種分干拌、濕拌兩種形式。干拌：每100公斤薯塊，用滑石粉1公斤+75%甲基硫菌靈可濕性粉劑100克+72%克露WP100克混合后拌種。濕拌：每畝用60%吡蟲啉懸混劑30毫升+安泰生50克兌水1～2公斤進(jìn)行薯塊噴霧，拌種后，放在通風(fēng)弱光處晾曬，薯塊要經(jīng)常翻動(dòng)，待傷口干燥愈合后裝袋待播。
五、適時(shí)播種
一般土壤10厘米地溫穩(wěn)定在7～8℃后即可進(jìn)行播種。一般中晚熟品種4月下旬至5月上中旬播種；早熟品種采用地膜覆蓋可適當(dāng)早播，以出苗后不霜凍為宜，一般3月中旬至4月上旬播種。主要推廣機(jī)械化壟作栽培技術(shù)。
采用馬鈴薯播種機(jī)一次性完成“起壟、施肥、播種、噴藥”以及“覆膜、鋪管”等操作。旱地一般實(shí)行單壟雙行栽培模式，水澆地可用單壟雙行或單壟單行栽培模式。播種深度約11～13厘米；旱地墑情不足時(shí)，采取低起壟高培土的策略，減少春旱對(duì)出苗的影響，出苗后至封壟前培土2次，使種薯到壟頂達(dá)到20厘米以上。
六、合理密植
單壟雙行栽培模式，水地一般壟距110～120厘米，壟上窄行距25～30厘米，壟間寬行距80～90厘米，株距25～30厘米左右。旱地適當(dāng)增加壟寬、降低壟高、縮小壟上行距；單壟單行種植一般行距90厘米，株距18～20厘米。中晚熟品種每畝3500～4000株，早熟品種每畝4000～4500株。
七、田間管理
(一)中耕培土。露地栽培在出苗10%和株高20厘米左右時(shí)分別進(jìn)行中耕培土，培土后應(yīng)壟形飽滿，溝壟整齊，行間雜草應(yīng)除凈，保證中耕后芽塊至壟頂達(dá)到18～20厘米。單壟單行模式培土后呈梯形，兩邊斜面各長(zhǎng)40厘米，壟頂寬30～35厘米，三面總合110厘米以上，結(jié)合培土可追施化肥。第二次中耕，株高在20厘米左右開始，作業(yè)時(shí)不傷根、不傷苗，盡量少的埋苗。膜下滴灌(單壟雙行)模式應(yīng)在播種后20天進(jìn)行苗前培土，培土厚度3～5厘米，要求培土均勻，壓膜嚴(yán)實(shí)，否則易燒苗，造成缺苗斷壟。
(二)肥水管理。應(yīng)根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量、土壤肥力和肥料效應(yīng)等因素，確定施肥種類和數(shù)量；農(nóng)家肥結(jié)合整地時(shí)施入；每畝施用硫酸鉀型三元復(fù)合肥40～60公斤/畝做基肥，隨播種一次性完成；視田間植株生長(zhǎng)情況，結(jié)合中耕培土可以追施尿素、硫酸鉀、中微量元素等肥料。使用噴灌、滴灌等節(jié)水灌溉的地塊可通過水肥一體化追施水溶肥料。
(三)田間除草。機(jī)械除草和化學(xué)除草相結(jié)合運(yùn)用，輔以人工除草。苗前除草劑(第一次中耕后)采用封閉除草劑二甲戊靈(45%田普)(120～180毫升/畝)。苗齊后用苗后除草劑高效蓋草能(50～100毫升/畝)或25%砜嘧磺隆(寶成)(5～7克/畝)或48%排草丹(150～180毫升/畝)。
(四)病蟲害防治。病蟲害防控堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，除了通過選用抗病品種、脫毒種薯和采用輪作倒茬、切刀消毒、藥劑拌種等技術(shù)措施從源頭預(yù)防病蟲害發(fā)生外，積極防治早疫病、晚疫病等常見病害和地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，以及蚜蟲、二十八星瓢蟲。主要推廣晚疫病監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)，實(shí)施精準(zhǔn)防控。
八、適期收獲
當(dāng)馬鈴薯70%植株葉片枯黃，莖稈開始枯萎、塊莖停止膨大時(shí)，應(yīng)擇時(shí)收獲；最好在收獲前7～10天進(jìn)行殺秧，利于薯皮老化，減少機(jī)械損傷。
早熟品種如果市場(chǎng)行情好、價(jià)格高可以提前一周收獲。淀粉加工薯盡量晚收，延長(zhǎng)淀粉積累時(shí)間，增加淀粉產(chǎn)量。種薯收獲時(shí)要盡量避免機(jī)械損傷，防治病菌通過傷口入侵薯塊，導(dǎo)致爛窖，收獲的薯塊也不能暴曬，影響耐貯性。
薯?xiàng)l、薯片加工型品種，收獲前15天停止?jié)菜?，加快薯塊表皮老化。收獲前25天停止施肥，促進(jìn)養(yǎng)分下移，植株葉片由綠變黃，莖稈逐漸枯萎。最好在收獲前10～15天進(jìn)行殺秧，以利薯皮老化，提高干物質(zhì)含量。
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