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地點(diǎn)： 廣州市 開(kāi)展時(shí)間： 2025-05-14 舉辦單位： 廣東省交通運(yùn)輸廳
廣東省交通運(yùn)輸協(xié)會(huì)
《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見(jiàn)》再提奶業(yè)振興，惠及廣大人民群眾
【農(nóng)機(jī)網(wǎng) 編輯視角】近期發(fā)布的《中國(guó)乳制品行業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》)顯示，近十年來(lái)，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平提高，生產(chǎn)效率提升，牛奶年產(chǎn)量穩(wěn)定在3000萬(wàn)噸左右。2018年下半年后，國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格保持小幅增長(zhǎng)，并在2019年2月出現(xiàn)2015年以來(lái)歷史高點(diǎn)，預(yù)計(jì)2019年國(guó)內(nèi)奶價(jià)呈溫和上漲態(tài)勢(shì)，整體漲幅不會(huì)太大。
含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的牛奶被譽(yù)為“白色血液”，是古老的天然飲料之一，也是人體鈣的重要來(lái)源。作為健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，奶業(yè)的發(fā)展惠及廣大人民群眾，國(guó)家多次對(duì)奶業(yè)振興發(fā)展作出重要批示。
奶業(yè)振興：發(fā)展質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力并重
《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》明確奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略定位，提出到2020年，奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進(jìn)展，現(xiàn)代奶業(yè)質(zhì)量監(jiān)管體系、產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系、支持保障體系更加健全。
2018年印發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》，明確了奶業(yè)振興的目標(biāo)任務(wù)：到2020年，奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得實(shí)質(zhì)性成效，奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進(jìn)展。到2025年，奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面振興，基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力整體水平進(jìn)入*行列。
同年，九部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)》，要求以實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興為目標(biāo)，優(yōu)化奶業(yè)生產(chǎn)布局，創(chuàng)新奶業(yè)發(fā)展方式，建立完善以奶農(nóng)規(guī)模化養(yǎng)殖為基礎(chǔ)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，密切產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益聯(lián)結(jié)，提振乳制品消費(fèi)信心，力爭(zhēng)到2025年全國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量達(dá)到4500萬(wàn)噸，切實(shí)提升我國(guó)奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力。
2019年1月3日，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)》提出，實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，升級(jí)改造中小奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)施嬰幼兒配方奶粉提升行動(dòng)。此外，在日前發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見(jiàn)》中，同樣再次提到了推進(jìn)奶業(yè)振興。
品牌化特征凸顯，加快參與化貿(mào)易
從當(dāng)前我國(guó)的奶業(yè)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀看，化、低溫化產(chǎn)品需求旺盛。由于消費(fèi)能力提高，低線(xiàn)市場(chǎng)增長(zhǎng)快、品牌觀(guān)念增強(qiáng)，農(nóng)村也開(kāi)始注重產(chǎn)品品牌。但也正是因?yàn)槿绱?，品牌意識(shí)增強(qiáng)與品牌認(rèn)知度低之間的矛盾，使得低線(xiàn)城市雖然消費(fèi)能力增強(qiáng)，但是卻出現(xiàn)了更偏好國(guó)外品牌的尷尬局面。而電商渠道乳制品銷(xiāo)售增長(zhǎng)迅猛，也對(duì)奶業(yè)發(fā)展提出了新的要求。
與此同時(shí)，隨著中國(guó)自由貿(mào)易化程度提高，推動(dòng)了乳企加快參與化，促使乳制品貿(mào)易快速發(fā)展。“一帶一路”倡議發(fā)展提高了我國(guó)乳企與沿線(xiàn)國(guó)家的乳制品貿(mào)易投資合作的機(jī)會(huì)，日前，蒙牛集團(tuán)就與烏拉圭乳業(yè)巨頭簽訂了合作協(xié)議，未來(lái)兩家企業(yè)將就乳制品的相關(guān)貿(mào)易開(kāi)展多項(xiàng)合作。中新和中澳自貿(mào)協(xié)定簽訂對(duì)我國(guó)乳制品進(jìn)口影響業(yè)比較大，我國(guó)將提高從兩國(guó)進(jìn)口乳制品的數(shù)量，且進(jìn)口價(jià)格將更趨于合理。
《報(bào)告》指出，未來(lái)中國(guó)乳品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上呈現(xiàn)出如下特征：乳品消費(fèi)升級(jí)加快，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)；產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管趨嚴(yán)，產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)系更緊密；企業(yè)兼并重組加快，行業(yè)集中程度提升；進(jìn)口量將繼續(xù)增長(zhǎng)，向深加工產(chǎn)品傾斜；“少子老齡化”加劇，服務(wù)消費(fèi)成主流。在市場(chǎng)化發(fā)展方面則呈現(xiàn)出如下特點(diǎn)：進(jìn)入品牌打造階段、品牌化進(jìn)程加快。
行業(yè)發(fā)展新動(dòng)能：依托高新技術(shù)智能化生產(chǎn)
顯而易見(jiàn)，奶業(yè)在國(guó)內(nèi)環(huán)境內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，在《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)》也曾明確我國(guó)全面推進(jìn)奶業(yè)振興需要從以下幾個(gè)方面入手：加快確立奶農(nóng)規(guī)?；B(yǎng)殖的基礎(chǔ)性地位；降低奶牛飼養(yǎng)成本；提高奶牛生產(chǎn)效率；做強(qiáng)做優(yōu)乳制品加工業(yè)；促進(jìn)養(yǎng)殖加工融合發(fā)展；提升乳品質(zhì)量安全水平；推動(dòng)主產(chǎn)省(區(qū))實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興；大力引導(dǎo)和促進(jìn)乳制品消費(fèi)。而這些，都在一定程度上要求奶企，乃至是奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游均在尋求新的發(fā)展突破點(diǎn)，力求在市場(chǎng)浪潮中更具核心競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)。
國(guó)家全面推進(jìn)奶業(yè)振興，在另一層面也意味著監(jiān)管力度的增強(qiáng)，質(zhì)量安全要求進(jìn)一步提升，據(jù)《報(bào)告》顯示，我國(guó)乳制品抽檢合格率連續(xù)數(shù)年高達(dá)到99%以上，質(zhì)量安全水平為歷史好時(shí)期。依托大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、智能化、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，伊利、蒙牛、光明乳業(yè)、君樂(lè)寶、飛鶴等已全面升級(jí)乳業(yè)生產(chǎn)智能化水平。
此外，展會(huì)作為行業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)，能夠讓大家充分了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、新科研成果等信息，是重要的交流、合作、洽談、貿(mào)易綜合平臺(tái)。7月12-15日，2019中國(guó)奶業(yè)大會(huì)將在天津梅江會(huì)展中心舉辦，不妨多加關(guān)注。
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