【中國農(nóng)機(jī)網(wǎng) 本站原創(chuàng)】我國作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，因其在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有重要比重，多年來在業(yè)界備受關(guān)注，在4月23日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展計劃司司長魏百剛表示，今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)一季度實現(xiàn)“開門紅”，運(yùn)行良好。但同時影響發(fā)展的不確定、不穩(wěn)定因素還很多，農(nóng)民經(jīng)營收入增長乏力，農(nóng)民持續(xù)較快增收難度加大；未來，農(nóng)產(chǎn)品價格下行壓力還很大，指望農(nóng)產(chǎn)品價格提高增加收入，比較困難。由此可以看出，要實現(xiàn)農(nóng)民穩(wěn)定持續(xù)增收、全面促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有著不可忽視的地位。

 

　　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是一個大產(chǎn)業(yè)，一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)、城市和市民，溝通城鄉(xiāng)，亦工亦農(nóng)，是為耕者謀利、為食者造福的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)目前正成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部此次發(fā)布會通報的情況顯示，一季度農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)穩(wěn)步增長，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值同比增長6%以上，成績喜人。與此同時我們還應(yīng)該意識到，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也存在著不可忽視的問題，譬如：技術(shù)落后、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械性能不高、科技投入及成果轉(zhuǎn)化不足、加工產(chǎn)業(yè)化體系尚未形成及地區(qū)發(fā)展不平衡等是主要問題，其中企業(yè)規(guī)模偏小、技術(shù)裝備水平不高、高質(zhì)量產(chǎn)品供給不足等問題尤其突出。要打破農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展“瓶頸”、實現(xiàn)健康全面發(fā)展，提高技術(shù)裝備水平是當(dāng)務(wù)之急。
 

　　高水準(zhǔn)機(jī)械化是必經(jīng)之路
 

　　要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，機(jī)械化發(fā)展道路是必走之路。大量農(nóng)產(chǎn)品原料由于生長的季節(jié)性問題都是集中收獲，如果加工業(yè)跟不上步伐，就容易影響農(nóng)產(chǎn)品上市的期限，錯過佳出售時期，此時大規(guī)模機(jī)械化加工就能為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供便利，不僅提高加工效率和勞動生產(chǎn)率、節(jié)約用工成本，同時還能提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益、增加農(nóng)民收入。但目前中國的農(nóng)產(chǎn)品加工整體上處于初加工多、水平低、規(guī)模小、綜合利用差和耗能高的初級階段，技術(shù)及裝備水平低是主要的原因。
 

　　顯然，要實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)全面健康發(fā)展，就要加快技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新步伐，努力擴(kuò)大加工企業(yè)的規(guī)模，培育出一批效益更高、競爭能力更強(qiáng)和帶動能力更大的。在任何行業(yè)領(lǐng)域，技術(shù)是生產(chǎn)力，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)更是如此。技術(shù)裝備水平提高了，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)才能從根本上獲得長足發(fā)展。
 

　　日前，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動的通知》，通知指出，要把高質(zhì)量發(fā)展作為根本要求，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)由數(shù)量增長向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變；同時讓創(chuàng)新行業(yè)發(fā)展，把創(chuàng)新作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動能和競爭力，提升產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力和企業(yè)技術(shù)裝備水平。今年是貫徹黨的十九大精神、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的開局之年，相信在黨的政策春風(fēng)下，農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械會向著大型化、規(guī)模化、高水平化道路加速前進(jìn)，從而為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
 

　　結(jié)語
 

　　根據(jù)相關(guān)市場分析數(shù)據(jù)統(tǒng)計，美國作為農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率超過85%，用2%的農(nóng)業(yè)人口養(yǎng)活了3億美國人口，而我國作為人口大國、農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)換率卻只有60%。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益意義非凡。全面發(fā)展我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，不僅是促進(jìn)農(nóng)民增收、提高農(nóng)民生活水平的有效途徑，更是推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的必由之路。