貴州堿粑機 天華堿粑機機為機電一體化設計,性能穩(wěn)定產(chǎn)量高,生態(tài)環(huán)保節(jié)能,是在傳統(tǒng)工藝的基礎上優(yōu)化改進的新型米面食品機械,非常適合年糕加工用戶或企業(yè)使用。
多功能堿粑機它以水浴鍋替代傳統(tǒng)的蒸箱,以螺旋攪龍機代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工搡搗,集蒸煮熟化、推揉(相當于手工的搡倒)、擠壓成型、、切段等多道工序為一體,采用電加熱電子自動控溫煮漿新工藝,通過水浴蒸煮方式使米漿受熱變性,增粘聚合,螺桿推揉擠壓成型,出機即熟,連續(xù)進料連續(xù)出糕,做出的年糕潔白光滑,口感細膩有彈性,解決了手工制作年糕工序復雜、費時費力的缺點,該機可大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等加工成米粉、米線、河粉、米豆腐、年糕、堿粑、粉絲、粉條、涼粉、涼皮、玉米馇條、蝦粉棒等多種食品,使用戶花一臺機器的錢,實現(xiàn)了產(chǎn)品多樣化。
灰堿粑工藝流程:1、按照大米和木灰各占一半的比例用水浸泡,木灰要過濾的細灰,不要粗的,等到大米著了堿變成暗黃色就好了。2、泡好的米拿到水里進行清洗,將草木灰過濾去,用磨漿機磨成漿,磨漿的同時啟動灰堿粑機的加熱裝置,把水浴箱中的水燒開。3、把米漿倒入灰堿粑機中,開動電機,關閉出料口3分鐘左右,再慢慢松開出料口控制閥,待米漿達到熟化度,裝上定型模具進行生產(chǎn)。4、熱騰騰的灰堿粑出機后,可人工切斷或使用數(shù)控切斷機切段后,冷卻即食用或銷售。灰堿粑浸在水中或放入冰箱,可保存1~2個月,食用時取出來清洗后,就可以做自己想要的小吃。
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貴州堿粑機 堿粑又名灰水粑,堿水粑,堿水糕,米豆腐,堿米粑等,食用、貯存方便,主要是以大米或黃玉米加食用堿磨漿發(fā)酵蒸制而成,不含任何色素與食品添加劑,色澤金黃剔透,油潤綿甜,堿水饃炒臘肉不僅風味*營養(yǎng)豐富,而且具有開胃驅(qū)寒消食等功能。是真正的綠色食品,易消化,老少皆宜,是人們廣為喜愛的一種大米或玉米美食,現(xiàn)代工藝是大米或脫皮后的玉米用食用堿浸泡后磨成米漿,然后再用堿水饃機熟化成型。新型堿粑機堿水饃機為機電一體化設計,性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生,采用電機帶動,絞龍轉(zhuǎn)揉擠壓,電加熱電子自動控溫蒸煮熟化成型方式加工堿水饃,儀表顯示熟化溫度,操作簡單方便,省時省工,加工的堿水饃口感細膩,勁道。食用方法:切長條或方塊狀,放入沸水中煮透后,撈出放入盛有油湯的碗盤中,拌以肉沫、蔥花、香油、味精、醬油、食鹽、油辣椒等佐料便可食用。也可切成片炒臘肉。新型堿水饃機更換模具和原料還可加工粉條粉絲米線米粉玉米馇條涼粉涼皮等產(chǎn)品。新型堿粑機型號THF-60,電機220V1440轉(zhuǎn)2.2KW,產(chǎn)量:50-60公斤/小時,價格:2860元/臺,不銹鋼型5280元,THF-80型,適用動力220V1440轉(zhuǎn)3KW,產(chǎn)量70-80公斤/小時,價格普通型3600元/臺,不銹鋼型5800元。THF-180型適用動力380V1440轉(zhuǎn)7.5KW,產(chǎn)量180-200公斤/小時,價格普通型4000元/臺,不銹鋼型6500元, THF-500型,適用動力15KW,產(chǎn)量500-600公斤,價格:普通型8200元,不銹鋼型13500元(不含電機和運費)。
THF-80Z生產(chǎn)效率:70-80公斤/小時,加熱器功率3+3KW,主電機3KW,輸送機0.4KW(調(diào)速),價格普鋼主機型7600元/套,不銹鋼主機型8800元/套。

























